你掃地，我掃雷

今天和男友去了中山區的隱藏版美食-鬼金棒拉麵

(店家的外觀帶有濃厚的日本風格)

店家不管平日或假日都是12點才開(google上面寫11點半啊啊啊...)，我們心血來潮10點半就去排了 當然成為第一組客人了

早到有早到的好，除了能仔細觀察外，還可以幫大家觀察大概什麼時候就開始排隊(大概11點就有人在門口等了)

據可靠消息，如果開店才來排的話可能要等一小時  偷聽到後面客人聊天...

喜歡這種有原則的店家，以提供客人舒適的用餐環境為前提，讓每位客人都能細細品嘗這份料理

店內的麻度辣度是可以選擇的，辣度麻度都有分五個層級

我們這次是都選辣普通(介紹是說它辣的舒服又好吃)，建議喜歡吃辣的可以往上一階挑戰，因為普通其實不怎麼辣

麻的部分是選擇少量(介紹:會有淡淡的花椒味及少許的麻)，建議麻度選擇這個較適中，因為之前有吃過麻普通，覺得太麻外也把沾麵汁的味道蓋掉

(進去先選擇餐點，再把單子交給服務人員。p.s記得按右上角的押)

店內的招牌是沾麵，所以我們點了最上面的兩個餐

分別是特製辣麻味噌沾麵跟極致辣麻味噌沾麵

點沾麵的話，麵的份量是可以選擇的，分為小(180g)/中(270g)/大(340g)/特大

特大是要加錢的，剛開始店員都會給你中的，並告知不夠可以再加

但以女生來說，其實吃中就有點勉強 (我發誓我不是小鳥胃)

另外，其實在店內沒有看到電子秤，感覺分麵是員工以手感去抓份量

所以不太確定，份量會不會與我們去吃的一樣喔!

因他們是開放式廚房，且門口有公告廚房是不能拍照的，所以沒有環境照抱歉

店內位子大概15個左右，所以如果不是第一批進去的可能就要等摟~

這是極致麻辣味噌沾麵，附上和牛兩片與伊比利豬一片/溏心蛋/炒豆芽菜/玉米筍

它的肉片都是煙醺過的，有吃原味或是沾醬汁兩種吃法，依個人喜好做調整

麵是冷面很Q彈，配上溫熱的醬汁及自由選擇的麻/辣度，真的很享受

這是特製麻辣味噌沾麵，附上豬五花叉燒兩塊/溏心蛋/炒豆芽菜/玉米筍

與極致的不同點就是肉了，它是帶點油脂的叉燒，肉本身很好吃又入味

肉油脂的部分其實不多，怕油的人可以考慮一下再做選擇

總體來說，這次用餐經驗是滿意的，上餐速度蠻快的(有可能是第一組客人所以這樣覺得)

且醬料的辣度是能依自己的口味做選擇 (建議第一次來的人可以選擇辣普通跟麻少，這比例真得恰恰好)

但如果是口味吃比較清淡的，可能要有點心理準

因為主打日本風的拉麵店口味會重一點 (店家外面也有貼告示，吃不慣重口味的人請勿嘗試哦！）

P.S 這間店也有幫超重口味的人特別準備「鬼增量」這個選項，不只份量增加連用的辣椒粉都會有所差異，推薦給狂熱份子嘗試看看囉！

美味程度 : 

環境衛生 :

服務態度 :

再訪意願 :

( 以上滿分皆為五分 )

鬼金棒的店家資訊

地址 : 中山北路一段92號 ( 介於捷運中山站跟台北車站中間 )

營業時間 : 1200-1400 / 1700-2030 ( 平日 )

                1200-2030 (假日)

電話 : 不接受預訂，需現場排隊